Ημερίδα με τον MW Γιάννη Καρακάση στο ΒΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ

Πέμπτη 27 Οκτωβρίου 2016

Άλλη μία άρτια, κατά γενική ομολογία, σε οργάνωση πρωτοβουλία του ΒΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ στέφθηκε με επιτυχία. Η ενδιαφέρουσα και πρωτοπόρα για τα ελληνικά δεδομένα επιμορφωτική ημερίδα που διοργάνωσε ο Συνεταιρισμός της Νάουσας την περασμένη Δευτέρα είχε μεγάλη απήχηση με αποτέλεσμα την παρουσία πολλών επαγγελματιών εστίασης από όλη την Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό.

Οι επαγγελματίες είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στο οινοποιείο, το εμφιαλωτήριο και την ανακαινισμένη κάβα του ΒΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ αλλά κυρίως να παρακολουθήσουν την ημερίδα του Master of Wine Γιάννη Καρακάση και του Sommelier του Grand Resort Lagonissi Δημήτρη Μανωλάκου. Θέμα της ημερίδας οι βασικές γνώσεις για το κρασί, η εισαγωγή στη γευσιγνωσία με δοκιμή 6 κρασιών της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, η προσέγγιση πελατών, οι πωλήσεις, η διαχείριση παραπόνων, οι τρόποι σερβιρίσματος κ.ά.

Ο Πρόεδρος του ΒΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ κ Φουντούλης και τα στελέχη του Συν/σμού επεφύλασσαν και μία έκπληξη στους επαγγελματίες του χώρου αφού είχαν τη δυνατότητα να γευτούν το πιο παλαιωμένο Ξινόμαυρο της κάβας, μία Νάουσα εσοδείας 1984.

Η ημερίδα αυτή αποτελεί μέρος των ενεργειών του ΒΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ στην προσπάθεια επιμόρφωσης των επαγγελματιών εστίασης σε όλους τους τομείς αναφορικά με το κρασί, τη διαχείρισή του αλλά και τη γνωριμία τους με το Συνεταιρισμό και τα υψηλά ποιοτικά του δεδομένα.