Σαγκριά λευκή
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | Επιτραπέζιοι οίνοι |
|---|
Λίγα λόγια για το κρασί…
Αρωματισμένο ποτό με βάση τον οίνο
Αμπελώνες
Γραμμικά αμφίπλευρα σχήματα
Πυκνότητα φύτευσης
2.700 – 3.500 φυτά ανά εκτάριο
Ανώτατη Παραγόμενη Ποσότητα
10.000 kg ανά εκτάριο
Περιοχή
Αμπελουργική Ζώνη Νάουσας, ΒΔ Μακεδονία
Έδαφος
Αργιλώδες & Ασβεστώδες
Ποικιλία
Ξινόμαυρο & Ροδίτης
Τύπος
Αρωματισμένο ποτό
Συγκομιδή
Σεπτέμβριος - Οκτώβριος
Οινοποίηση
Κλασσική μέθοδος λευκής οινοποίησης του πρώτου χυμού (πρόρρωγου) της ποικιλίας Ξινόμαυρο, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 16° - 18°C.
Παλαίωση
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
8° - 10°C
Στο κελάρι
1 με 2 χρόνια
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Λαμπερό, απαλό κίτρινο. Ευχάριστο άρωμα αχλαδιού και εσπεριδοειδών. Ένα ευχάριστο στην πόση ποτό που σαγηνεύει τον ουρανίσκο.
Συνοδεύει
Φρούτα, ξηρούς καρπούς, κίτρινα τυριά & επιδόρπια
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Αλκοόλη
7,50%
Ολική Οξύτητα
4,8 g/l
Σάκχαρα
50,0 g/l
pH
3.6
