Μαύρη Δρύς
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | Ούζο - αποστάγματα |
|---|
Λίγα λόγια για το απόσταγμα…
Το παλαιωμένο απόσταγμα Μαύρη Δρύς παράγεται από αμπελώνες που δεν ξεπερνούν τα 200m υψόμετρο. Αποστάζεται σε μικρούς ασυνεχείς χάλκινους άμβυκες μέσω μιας αργής, υπομονετικής διαδικασίας για να διατηρηθούν και αναδειχθούν τα φρέσκα και γλυκά αρώματα και στη συνέχεια παλαιώνετε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, ειδικά κατασκευασμένα για αποστάγματα.
Αμπελώνες
Γραμμικά αμφίπλευρα σχήματα
Πυκνότητα φύτευσης
2.700 – 3.500 φυτά ανά εκτάριο
Ανώτατη Παραγόμενη Ποσότητα
9.000 kg ανά εκτάριο
Περιοχή
Αμπελουργική Ζώνη Νάουσας, ΒΔ Μακεδονία
Έδαφος
Αργιλώδες & Ασβεστώδες
Ποικιλία
Τύπος
Συγκομιδή
Οινοποίηση
Παλαίωση
Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
10° - 14°C
Στο κελάρι
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Απαλή και αρωματική μύτη, αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών, γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας.
Συνοδεύει
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Αλκοόλη
40%
