Науса Гранд Резерв

Защищённое название Происхождения НАУСА

Про вино…

Серия вин Науса, Науса Резерв и Науса Гранд Резерв происходит из вин, которые характеризуются '' Обозначением Происхождения Высшего Качества '' и отличаются в философии  выдержки.

Регион

Зона виноделия Науса, Северо запад Македония.

Почва

Глинистая известковая

Высадка виноградника

Виноградник высаживается линейно в форме двустороннего Руайя

Плотность насадок

2.700-3.500 корней на гектар

Максимально допустимые объёмы

10.000 кг. на гектар

Даты сбора

26/09 -09/10/1

Справка по сбору

2000 год можно назвать одним из самых удачных годов. Климатологические условия были идеальными по всей Греции.

Тип

Красное, сухое вино высшего качества

Сорт

Ксиномавро 100%

Винификация

Избранные виноградники, осторожный сбор в 20 килограмовые контейнеры, во избежание качественных потерь во время перевозки. Классический  метод красной винификации с 5-6 дневной экстракцией при 28 градусах и последующее яблочно-молочное брожение. 

Выдержка

Старение  происходит при контролируемых условиях температуры и влажности и длится два года во французских дубовых бариках и продолжается в бутылках на два ещё года.

Первый сбор

1984

Производство

25 000 бутылок

Энологи

Анасту Фома и Николаос Берсос

Органолептические характеристики

Цвет

Характерный черепично-красный окрас

Аромат

Богатый аромат древесного старения, который высвобождается после декантации

Вкус

Сбалансированное вино с округлённым полным вкусом и бархатным чувством во рту. Вино с богатым телом с обилием зрелых танинов с долгим полевкусием.

Температура сервировки

При 20 градусах желательно деконтировать, для ещё более богатых ароматов и вкуса.

Сопровождает

Дичь, красное мясо, острые сыры

Хранение

Становится ещё более округлым, если останется на хранении дополнительго на 3-5 лет