στρογγυλό
κρασί όπου καμιά γεύση δεν υστερεί και καμιά δεν προεξέχει, δίνει την αίσθηση ότι κυλάει στο στόμα
στυφό
αίσθηση που κάνει το στόμα να συσπάται, να ξεραίνεται, να στεγνώνει και να σκληραίνει
σώμα
οφείλεται κυρίως στις τανίνες και χαρακτηρίζει τα ερυθρά κρασιά, καθιστά τα κρασιά μη υδαρή
