सफेद Ideodis

सूखी मेज  वाइन

वाइन  क्षेत्र

Naoussa Viticultural क्षेत्र , उत्तरी –पश्चिमी मैसेडोनिया

मिट्टी

मिट्टी का और चूने का

वातावरण की परिस्थितियाँ

गीले वसंत – गर्म और शुष्क गर्मी – शांत शरद ऋतु – हल्के सर्दियों

दाख की बारियां

रैखिक और डबल डोरी में विकसित

रोपण घनत्व

2,700 – प्रति हेक्टेयर 3,500 पौधों

अधिकतम अधिकृत उपज

प्रति हेक्टेयर 10.000 किलो अंगूर

टाइप

सूखी सफेद
अंगूर की विविधता

Xinomavro और Rhoditis

vinification


16-18 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित तापमान में पहली अंगूर का रस Xinomavro कीसफेदशराब vinification की शास्त्रीय विधि

पहली फसल

1984

उत्पादन

100 से 000 बोतलें

Oenologists

NikolaosBersos - Anastou टॉमस

चखने नोट्स

रंगीन

मुख्य रूप से Xinomavro लताएं से उत्पादित , एक सुंदर हल्के पीले से पता चलता है।

नाक

नाक कुरकुरा नाशपाती और हरे सेब का पता चलता है

तालु

चखने पर, पहली धारणा की वजह से Xinomavro असामान्य जटिलता की वजह से है। बारीकियों के अलावा नाशपाती , आड़ू और सफेद कर रहे हैं। खत्म नाशपाती नोटों को बढ़ाता है और साफ और ताजा तालू छोड़ देता है जो एक अच्छा अम्लता छोड़ देता है।

चखना तापमान

10-12 डिग्री सेल्सियस के बीच

खाद्य बाँधना

मुख्य रूप से मछलियों ग्रील्ड।