A adega foi construída em 1984, juntamente com a criação das cooperativas de vinho, e está situada ao quilómetro 22 da estrada que liga Veria a Edessa. Na sua forma actual, é constituída por secções separadas para: vinificação, envelhecimento em barricas e garrafas (na cave do edifício), engarrafamento e armazenamento dos produtos acabados. No primeiro andar há um laboratório de análises químicas e de análises, bem como o departamento de contabilidade. A adega também inclui uma sala para receções e uma loja de vinhos. Todos os lugares são acessíveis aos visitantes.
