Идеодис белое

КАТЕГОРИЯ:	Столовые вина

Столовое вино

Регион

Зона виноделия Науса, северо запад Македонии

Почва

Глинистая известковая

Климат

Дождливая весна, жаркое и сухое лето, прохладная осень, и мягкая зима.

Виноградники

Виноградники высаживаются линейно, в форме двустороннего Руайя.

Плотность высадки

2.700 – 3.500 корней на гектар

Максимально допустимые объёмы

10.000- кг. на гектар.

Тип вина

Белое сухое

Сорт

Ксиномавро и Родитис.

Винификация

Классическая методика производства белых вин из Ксиномавро с постоянным мониторингом температуры (16-18 градусов).

Первый сбор

1984

Производство

100 000 бутылок

Энологи

Анасту Фомас и Берсос Николаос.

Органолептические характеристики

Цвет

Ярко-жёлтый нежный, характерный для Ксиномавро окрас.

На нос

Аромат груши и зелёных яблок.

Вкус

Первое впечатление, это необычайная сложность Ксиномавро. Среди этого, выдающегося фруктовыми вкусами груши и персика привкусия, послевкусие  оставляет сытное ощущение кислотности, которая усиливает ароматы груши и оставляет чувство свежести во рту.

Температура сервировки

Около 10-12 градусов.

Сопровождает

В основном, жаренную рыбу.