Органическое выращивание виноградной лозы это тот метод, согласно которому применяются конкретные практики выращивания винограда в соответствии с директивами ЕвроСоюза. Эти практики перво-наперво касаются удобрений. Удобрения допустимые к применению, для поддержания плодородия почвы, должны быть произведены из растительных и животных остатков. Защита и лечение от заболеваний и вредных насекомых должны производится с применением утверждённых средств и химических соединений, микробиологическими препаратами и полезными насекомыми, которые борются с врагами виноградной лозы.
Применяя эти подходы виноградари имеют возможность производить ''вина органического производства и происхождения'', а не просто ''оргвино''. Термин, который вводит в заблуждение потребителя, из-за того,что нет чёткого на сегодня определения в законодательстве.
