Македоникос Розе

КАТЕГОРИЯ:	Вина происхождения PGI Македония

Защищённое Географическое Обозначение Македония

Регион

Зона виноделия Науса, северо запад Македонии.

Почва

Глинистая и исвестковая

Климат

Дождливая весна, жаркое и сухое лето, прохладная осень и мягкая зима.

Виноградники

Высаживаются линейно в форме двустороннего Руайя.

Плотность высадки

2.700 – 3.500  Корней на гектар.

Максимально допустимая норма производства

10.000- Килограмм на один гектар

Название

Македония одна из самых известных провинций древней Греции. Именно отсюда начал свои завоевания и походы Великий Александр Македонский, расширивший границы Еллинизма вплоть до Индии.

Сбор

10/09 - 1/10/2013

Тип вина

Розе, полусухое

Сорт

Ксиномавро 100%.

Винификация

Виноградный сок и виноградная кожица пребывают вместе в течении 18-24 часов. Брожение происходит при установленных температурах и прерывается в нужный момент.

 

Первый сбор

2008

Производство

20 000 бутылок

Энологи

Анасту Фома и Берсос Николаос

Органолептические характеристики

Цвет

Прекрасный и яркий розовый окрас

Аромат

Лёгкий аромат фруктов с привкусом абрикоса.

Вкус

Чистый , тонкий, приятный и насыщенный вкус .

Температура сервировки

Предпочтительно в прохладном виде.

Сопровождает

Идеальное сочетание с различными блюдами, полу твёрдыми сырами, артишоком, грибами и козьим сыром.