Ιδεώδης ροζέ
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | Επιτραπέζιοι οίνοι |
|---|
Λίγα λόγια για το κρασί…
Γοητευτικός οίνος που έχει πιστούς φίλους. Η τρυφερή και απαλή γεύση με το φρουτώδες άρωμα και το υπέροχο τριανταφυλλένιο χρώμα κάνουν τον οίνο αυτό απολαυστικό. “Κυλάει” ευχάριστα στον ουρανίσκο.
Αμπελώνες
Γραμμικά αμφίπλευρα σχήματα
Πυκνότητα φύτευσης
2.700 – 3.500 φυτά ανά εκτάριο
Ανώτατη Παραγόμενη Ποσότητα
10.000 kg ανά εκτάριο
Περιοχή
Αμπελουργική Ζώνη Νάουσας, ΒΔ Μακεδονία
Έδαφος
Αργιλώδες & Ασβεστώδες
Ποικιλία
Ξινόμαυρο
Τύπος
Ροζέ Ημίξηρος
Συγκομιδή
Σεπτέμβριος - Οκτώβριος
Οινοποίηση
Παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα για 18-24 ώρες. Ζύμωση κάτω από ελεγχόμενη θερμοκρασία με διακοπή στο επιθυμητό σημείο.
Παλαίωση
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
8° - 10°C
Στο κελάρι
1 με 2 χρόνια
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
Ευχάριστο βαθύ ροζ χρώμα. Άρωμα λεπτό με σύνθετη φρουτώδη γεύση βερίκοκου. Ειλικρινές, απολαυστικό με λεπτή αλλά έντονη γεύση.
Συνοδεύει
Λευκά κρέατα, ψάρια και θαλασσινά
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Αλκοόλη
11%
Ολική Οξύτητα
5,8 g/l
Σάκχαρα
8,0 g/l
pH
3.2
