Имерос белое

КАТЕГОРИЯ:	Вина происхождения PGI Македония

Защищённое Географическое Обозначение Иматия

О вине…

Имерос обозначает желание, и включает в себя мир страсти и удовольствия

Регион

Зона виноделия Наусы, северо запад Македонии

Почва

Глинистая и известковая

Виноградники

Виноградная лоза высаживается линейно в форме двустороннего Руайя

Плотность посадок

2.700 – 3.500  корней на гектар

Максимально допустимый объём производства

10.000- Килограмм на гектар

Название

В Античные времена Иматией называлось песчаное прибрежье, которое простирвлось на территории между реками Аксио и Алиякмон.

Сбор

10/09 - 1/10/2013

Тип

Белое сухое, Блан де Нуа.

Сорт

Ксиномавро 100%

Винификация

Отборные виноградники, осторожный сбор в контейнеры по 20 кг., во избежание повреждения винограда при перевозке.

Винификация происходит методом для белого вина, когда испроьзуется виноград из благородного сорта Ксиномавро, который раздавливается осторожно, без особого пресса, и из которого отбирается только его сок. В последствии этот сок направляется в резервуары из нержавеющей стали на брожение при 18 градусах по цельсию

Первый сбор.

1991

Производство

150 000 бутылок

Энологи

Анасту Фома и Николаос Берсос

 

Органолептические характеристики

Цвет

Имерос белое, имеет цвет элегантности и чистоты, яркий нежно жёлтый окрас.

Аромат

Яркий аромат груш, который потом перерастает в аромат абрикоса.

Вкус

Нервное, но сбалансированное вино, которое завораживает с первого же глотка.

Температура сервировки

Около 10 градусов, может употребляться без сопровождения пищи, как аперитив.

Сопровождает

 

 Идеально подходит для закусок, и блюд для еды с рыбой