Abgang
Nachgeschmack eines Weins, auch Finale oder Nachhall genannt. Es ist der Geschmackseindruck im Anschluss an das Schlucken. Der Abgang kann unterschiedlich lang und intensiv sein. Je länger, desto positiver wird die Qualität des Weines bewertet.
Alkoholische Gärung
Während dieses Vorganges, wird der im Most enthaltene Zucker in Alkohol umgesetzt
Alterung
Die Verfeinerung eines Weins (Flaschenreifung)
arm
Arm, kurzer Geschmackseindruck trotz normalem Alkoholgehalt ist er ohne Gehalt.
Aroma
Aroma ist der Geruch. Die einzelnen Arten von Gerüchen, die ein Wein hat, nennt man jede für sich Aroma
Aromastoff
Essenzen, die dem Wein ein bestimmtes Geschmacksprofil geben.
ausgewogen
Wein, bei dem alle Komponenten nach subjektivem Empfinden aufeinander abgestimmt sind.
ausgewogen
Ein ausgewogener Wein mit hohem Alkoholgehalt
