hart
Hart ist ein Wein, wenn er noch sehr jung ist und man seine Tannine und seine Säure noch gut erkennen kann.
herb
Herb ist ein Wein, der reich an Gerbstoffen (Tannin) ist.
hohl
Dem Wein fehlt es an befriedigendem Geschmack in der Mitte, das heißt zwischen dem ersten Eindruck am Gaumen und dem Abgang.
